FAO近日发布最新数据，今年2月份全球食品价格指数连续第8个月上涨，涨幅2.2%，至236点，达到1990年该机构开始监控食品价格以来的最高位，该组织表示，这一指数未来几个月可能继续上涨。

　　全球食品价格指数的上升主要由食用油、谷物、糖和肉类价格的上涨带动，而这些食品的价格可能依然保持在高位甚至继续上升。

　　自2010年8月以来，受俄罗斯、加拿大以及澳大利亚等国恶劣天气导致粮食减产预期的影响，外加美国量化宽松政策下流动性泛滥和美元贬值等因素支撑，世界粮食价格一路飙升。

　　今年2月，芝加哥期货交易所的玉米、小麦和大豆这三大品种期货价格分别冲至2008年第三季度以来的最高水平，与2010年8月相比，价格分别上涨约78%、60%和52%。

　　美国农业部在最近公布的月度农产品供需报告中，连续第九次削减美国2010至2011年度玉米供给预期，同时将世界玉米、大豆和小麦期末库存量的预估值全部下调。美国农业部还预测，全球各种谷物库存将在下个收获季到来前减少13%，这是2007年以来首次减少。

　　据美国农业部首席经济学家约瑟夫•格劳伯预测，美国玉米2011至2012年度总供给量将达到144.25亿蒲式耳，比2010至2011年度的供给量高出2.5亿蒲式耳。而总需求也将达到135.6亿蒲式耳。因此该年度玉米的期末库存量将只有8.65亿蒲式耳，库存与使用比率也仅有6.4%．

　　小麦与大豆的供需情况也不容乐观。FAO负责贸易和市场的官员阿巴西安表示，小麦产量2011年可能增长大约3%，但为确保足够供给，小麦产量需增加至少3.5%。纽约商交所交易员表示，人们食物结构的变化，特别是欧洲和亚洲国家，对富含蛋白质的食品需求大幅增加加重了豆类供应压力。

　　分析人士指出，油价上涨一方面增加了粮食生产、运输以及其他相关环节的成本；另一方面也推动了石油替代能源生产原料的需求。

　　分析人士还表示，基金炒作也成为不可忽视的因素之一。有报道称，目前囤积在期货交易所的资金已经超过2008年，成为国家粮价上涨的重要推手。目前市场约有3700亿美元的资金在农产品市场兴风作浪，约占市场总资金的35%。正如某文章所写到的，“世界可能需要习惯高粮价的时代。各国决策者，尤其是新兴和发展中经济体的决策者，可能将不得不继续应对粮食价格更高且波动更大构成的挑战。”