在这种情况下，进一步提高作物单产将是缓解中国粮食短缺问题的主要途径。化肥是中国粮食生产的基本物质，因此，化肥在中国今后粮食增产中的作用将是不可替代的。本文拟对中国粮食作物的化肥施用现状和存在问题进行分析，以说明提高化肥利用率是保证粮食安全的关键途径。 

　　1．粮食作物施肥水平总体不低，增产潜力下降。粮食增产是否需要进一步增加化肥投入值得探讨。 

　　1980年以来，中国的化肥消费量逐年增加，2004年表观消费量达到4.87×107吨(折纯)。按照粮食作物在种植结构中所占的比例估算，中国2004年投在粮食作物上的化肥总量高达2.92×107吨。2004年中国粮食作物的播种面积为9.94×10’公顷，粮食作物的单产也达到4293.7公斤／公顷。近年来，随着粮食作物化肥投入量的增加，化肥的增产作用逐渐减弱。大量调查和研究数据表明，黄淮海地区和长江中下游地区，化肥对主要粮食作物(玉米、水稻和小麦)的增产作用已经不明显，有的地区的某些作物甚至出现了化肥投入和作物产出负相关的现象，说明在这类地区进一步增加化肥投入对粮食作物的增产作用已经不大，应采取测土配方施肥等其他措施提高化肥利用率，以期待进一步提高粮食作物的产量。而在西北地区和西南地区，自然条件恶劣、土壤贫瘠等都对粮食作物的增产有一定的限制作用，但不可否认的足，化肥施用量不足同样也是制约该地区粮食产量增长的一个非常重要的原因。目前由于缺乏相应的研究，在全国范围内还难以对粮食作物是否需要增加化肥投入给出确切结论。 

　　2．农户的化肥投入不足和超量并存，化肥利用率低下，应充分发挥农化服务体系的作用。 

　　大量试验结果表明，在目前产量水平下，小麦、玉米、水稻合理施氮量多在200公斤／公顷以下，而全国农业技术推广服务中心2000年对1万多农户调查的数据统计结果表明，间一地区农户粮食作物施肥量差别很大。三大粮食作物氮肥用量不足、用量适宜和超量施用各占1/3，施氮量超过250公斤/公顷的农户比例水稻种植户为33.6%、小麦为26.4％、玉米为30.8％，如果按此比例推算，这类农户施肥量降低到合理施肥量，在产量不减的情况下，可以节约氮肥210×104吨氮。如果水稻和玉米施磷量以50～100公斤／公顷、小麦以50～150公斤／公顷为适宜用量，水稻超量的比例为334％、小麦为187％、玉米为22％，其节肥潜力为60x104吨（P205)。 从化肥增长与粮食生产的关系看，发达国家化肥用量大幅度下降并没有引起粮食产量的下降，反而还在逐渐增长。中国由于粮食安全的压力，一直强调增加化肥投人，然而，虽然化肥用量逐年增长，但粮食产量却没有相应增加。从目前主要粮食作物施肥量来看，一些地区过量施肥现象已相当普遍，化肥利用率低已经成为作物施肥的重要问题。中国地域辽阔，粮食作物品种、土壤肥力、种植习惯等千差万别，对肥料养分的需要也各不相同，科学施肥技术的推广成为提高化肥利用率的关键之一，而化肥销售人员通过向农民供应合适的肥料品种并推荐合理用量是提高农民科学施肥水平的重要途径，所以应充分发挥农化服务体系的作用。在过去，中国的化肥生产、销售、施肥三分离，企业只管生产化肥，供销社只管卖化肥，如何科学地使用化肥则是农业研究和推广部门的事。今后需要国家在政策上对农化服务工作予以扶持，同时发挥企业的作用，进一步推动科学施肥技术的普及，提高肥料利用率。